गठिया में किस दाल का करें सेवन

• मसूर की दाल में फाइबर, प्रोटीन, सोडियम, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम व फोलेट होता है. इसमें मौजूद प्रोटीन हमारी हड्डियों के मजबूत होने का आधार होता है. 
• इससे बनने वाली रेसिपी आपको अधिक समय तक भूख नहीं लगने देती. जिससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है.
• वजन संतुलित रहेगा, तो आपके जोड़ों में भी ज्यादा दबाव नहीं पड़ेगा और इनसे आपका दर्द भी कम होगा. 
• यह दाल कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और डायबिटीज व पेट के कैंसर से बचा सकती है.
• इसमें मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र से वेस्ट को बाहर निकालता है और कब्ज को कम करता है.
• अन्य दालों की तरह इसे भी बिना पानी में भिगोके बनाया जा सकता है. बस बनाने से पहले मसूर की दाल को अच्छी प्रकार से धोएं.

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• चने की दाल गठिया के रोग में फायदेमंद है. इसमें कई पोषक तत्व मौजूद हैं, जैसे कि प्रोटीन और फाइबर, जो ब्लड शुगर लेवल को कम करते हैं.
• साथ में इसमें विटामिन-सी, व फास्फोरस होता है. शरीर में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फास्फोरस जरूरी कंपाउंड है. इसलिए, अर्थराइटिस में इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है.
• यह एक फायदेमंद एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट है. इसके सेवन से सूजन कम होती है.
• इस दाल का सेवन करने से पहले कुछ देर पानी में जरूर भिगोयें.
• इसके सेवन से काफी समय तक पेट भरा महसूस होता है. इसलिए, यह वजन कम करने में भी सहायक है.

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