दुनिया भर में लगभग एक तिहाई मौतें दिल के रोगों के कारण होती है. रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के मुताबिक, हाई फैट, कोलेस्ट्रॉल या सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन दिल की सेहत के लिए बुरा हो सकता है.
डाइट हृदय स्वास्थ्य में अहम भूमिका निभाती है और हृदय रोग के जोखिमों को कम करने में कारगर है. असल में, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हृदय रोग के जोखिम कारकों जैसे - ब्लडप्रेशर, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सूजन को प्रभावित कर सकते हैं. सही मात्रा में कैलोरी और फैट युक्त आहार का सेवन करने से हार्ट को मजबूत बनाया जा सकता है.
आज इस लेख में जानेंगे हार्ट को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए.
(और पढ़ें - दिल को मजबूत करने के उपाय)
- हार्ट को मजबूत करने वाले फूड - Foods for stronger heart in Hindi
- दिल को मजबूत करने के लिए कुछ अन्य खाद्य पदार्थ - Some other foods to strengthen the heart in Hindi
- हार्ट हेल्थ के लिए नुकसानदायक हैं ये फूड - Harmful foods for heart health in Hindi
- इन तरीकों से भी कर सकते हैं हार्ट को मजबूत - Other ways to strengthen your heart in Hindi
- सारांश - Takeaway
हार्ट को मजबूत करने वाले फूड - Foods for stronger heart in Hindi
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन हार्ट को मजबूत करने के लिए फल, सब्जियों, साबुत अनाज, लो फैट डेयरी प्रोडक्ट्स, फिश और नट्स से भरपूर आहार का सुझाव देता है. इसके अलावा अपने दिल को मजबूत बनाने, स्वस्थ रखने और रोग मुक्त रखने में आप कई चीजों का सेवन कर सकते हैं, जैसे -
बीन्स, मटर, चना और दाल
बीन्स, मटर, चना और दाल इन सभी खाद्य पदार्थों में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है. इनमें फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स भरपूर मात्रा में होता है जो दिल की सेहत पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं.
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जामुन
जामुन एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है जो कि दिल के रोगों को जोखिम से बचाने में मदद करता है. जामुन में फाइबर, फोलेट, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दिल को मजबूत करने का काम करते हैं.
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ब्रोकोली
कई शोधों में साबित हो चुका है कि नियमित रूप से उबली हुई ब्रोकली खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और दिल के रोगों को रोकने में मदद मिलती है.
चिया और अलसी के बीज
चिया और अलसी के बीजों में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक ओमेगा-3 फैटी एसिड उच्च मात्रा में पाया जाता है. इन दोनों खाद्य पदार्थों के सेवन से ट्राइग्लिसराइड्स, एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है और ये हाई ब्लड प्रेशर को भी कम करते हैं. ओमेगा -3 फैटी एसिड हार्ट अटैक के खतरे को भी कम करता है.
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ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फिश
कम संतृप्त वसा वाली ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर फिश के सेवन से दिल मजबूत होता है. जिन लोगों को हृदय रोग है या उन्हें विकसित होने का खतरा है, उन्हें ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है. ये एब्नॉर्मल हार्टबीट और धमनियों में प्लैक के विकास को धीमा करता है. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार, प्रति सप्ताह कम से कम दो बार 100 ग्राम के करीब सैल्मन, मैकेरल, हेरिंग, लेक ट्राउट, सार्डिन, या अल्बाकोर टूना फिश का सेवन करना चाहिए.
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हरी पत्तेदार सब्जियां
पत्तेदार हरी सब्जियों में विटामिन, मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट अधिक मात्रा में पाए जाते हैं. जैसे पालक और केल. नियमित रूप से मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करके दिल को स्वस्थ और मजबूत बना सकते हैं. ऐसे फूड हृदय गति को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं. इन पत्तेदार सब्जियों में मौजूद विटामिन के धमनियों की रक्षा करने में मदद करता है. कुछ शोधों में ये बात सामने आई है कि पत्तेदार हरी सब्जियों का सेवन करने से हृदय रोग के कम जोखिमों को कम किया जा सकता है.
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दिल को मजबूत करने के लिए कुछ अन्य खाद्य पदार्थ - Some other foods to strengthen the heart in Hindi
कुछ अन्य फूड भी हैं जो हार्ट को मजबूत बनाने और स्वस्थ रखने का काम करते हैं. जैसे -
- गेहूं, ब्राउन राइस, जई, राई और जौ
- ब्लूबेरी और चेरी
- एवोकैडो
- डार्क चॉकलेट
- बादाम
- लहसुन
- टोफू
- संतरा
- ओटमील
- योगर्ट
- लाल सेब सोया और सोया से बने उत्पाद
- जैतून का तेल
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हार्ट हेल्थ के लिए नुकसानदायक हैं ये फूड - Harmful foods for heart health in Hindi
बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके सेवन से आपके दिल की सेहत को नुकसान पहुंचता है और हार्ट कमजोर होने लगता है. जानें, ऐसे फूड्स के बारे में.
- चीनी, नमक, वसा - अधिक मात्रा में नमक, चीनी, संतृप्त वसा का सेवन दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है.
- रेड मीट - इसमें संतृप्त वसा अधिक मात्रा में होती है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं.
- सोडा - इसमें शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है जो कि उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों को बढ़ाने का कारण बन सकता है.
- अन्य फूड - डिब्बाबंद फूड, बेक्ड फूड, प्रोसेस्ड फूड, पेस्ट्री, तले हुए खाद्य पदार्थ, व्हाइट ब्रेड, पास्ता , चावल, एल्कोहल, शराब, मक्खन, फ्रेंच फ्राइस, फ्राइड चिकन, मेयोनेज़, केचअप, जंक फूड, जैसे- आलू के चिप्स, कुकीज और आइसक्रीम से सभी हार्ट हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इन खाद्य पदार्थों में सोडियम अधिक मात्रा में पाया जाता है जो हृदय रोग का कारण बन सकते हैं.
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इन तरीकों से भी कर सकते हैं हार्ट को मजबूत - Other ways to strengthen your heart in Hindi
दुनिया भर में हृदय रोगों से सबसे अधिक मौत होती है. ऐसे में आप अपनी जीवनशैली में बदलाव करके हार्ट को मजबूत बना सकते हैं. जानें क्या करें -
- दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए ऐसा व्यायाम करें जिसे एन्जॉय करते हुए आप लंबे समय तक कर पाएं.
- धूम्रपान हृदय रोग का अहम कारण है. इसे छोड़कर आप हार्ट को स्वस्थ बनाने की ओर एक कदम बढ़ा सकते हैं.
- वजन कम करने हार्ट हेल्थ पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा. आहार और व्यायाम से आसानी से वजन कम किया जा सकता है.
- एक बार में बहुत अधिक खाने का सेवन ना करें बल्कि छोटे-छोटे टुकड़ों में खाना खाएं.
- तनाव के कारण हाई ब्लड प्रेशर और हाई हार्टबीट हो जाती है जो कि दिल की सेहत के लिए खतरनाक है.
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सारांश - Takeaway
आप डायट में जो भी खाते हैं, वह रक्तचाप और सूजन से लेकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स तक हृदय स्वास्थ्य को हर तरह से प्रभावित कर सकता है. पौष्टिक, संतुलित आहार को डायट में शामिल करके हृदय को मजबूत और स्वस्थ बना सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं.
हार्ट को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए, क्या नहीं के डॉक्टर

Dr. Manju
कार्डियोलॉजी
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Dr. Farhan Shikoh
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Dr. Amit Singh
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