हेपेटाइटिस ए में क्या खाएं और क्या नहीं - What should eat or avoid in Hepatitis A in Hindi

हेपेटाइटिस ए के मरीजों के लिए साबुत अनाज खाना फायदेमंद होता है. अगर किसी को हेपेटाइटिस ए है, तो वो चोकर, ब्राउन राइस, दलिया, साबुत जई और मकई आदि खा सकते हैं. हेपेटाइटिस ए होने पर इन फूड्स को डाइट में शामिल किया जा सकता है.

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हेपेटाइटिस में अधिक कैलोरी की जरूरत होती है. इसलिए, अपनी डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जिनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है. इसके लिए मरीज को होल ग्रेन ब्रेड, नट़्स, अंडा व घर में बना प्रोटीन शेक आदि दिया जा सकता है.

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हेपेटाइटिस ए के चलते दस्त लगने या उल्टियां होने पर डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है. इससे बचने के लिए मरीज को अधिक से अधिक तरल पदार्थ देने चाहिए. इसके लिए पानी की जगह फलों का रस व दूध आदि देना बेहतर होगा.

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हेपेटाइटिस होने पर ट्रांस फैट पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए और हेल्दी फैट को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए. इसके लिए जैतून का तेल, कैनोला तेल और अलसी के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इन तेलों का उपयोग भी कम मात्रा में ही करना चाहिए.

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हेपेटाइटिस ए होने पर प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन नहीं करना चाहिए. दरअसल, लिवर के लिए प्रोसेस्ड फूड्स को पचाना काफी मुश्किल हो जाता है. वहीं, इन फूड्स में पोषक तत्व भी नहीं पाए जाते हैं. इससे लिवर के अधिक डैमेज होने का जोखिम बना रहता है. प्रोसेस्ड फूड्स हेपेटाइटिस ए के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं.

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शराब हेपेटाइटिस का मुख्य कारण होता है. जो लोग शराब पीते हैं, उन्हें हेपेटाइटिस हो सकता है, लेकिन अगर किसी को पहले से हेपेटाइटिस ए है, तो शराब का सेवन बिल्कुल न करें. शराब पीने से लिवर पर तनाव बढ़ता है और इससे हेपेटाइटिस के लक्षण ट्रिगर हो सकते हैं. शराब लिवर खराब होने के जोखिम को बढ़ा सकता है.

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अधिक मात्रा में चीनी खाना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. इससे हेपेटाइटिस ए के लक्षण ट्रिगर हो सकते हैं. हेपेटाइटिस ए होने पर मीठा सोडा आदि पीने से भी बचना चाहिए. 

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हेपेटाइटिस ए वाले लोगों को आयरन का सेवन भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि क्रोनिक हेपेटाइटिस के रोगियों को आयरन को अवशोषित करने में काफी मुश्किल हो सकती है. अधिक आयरन लेने से हेपेटाइटिस ए के लक्षणों में वृद्धि देखने को मिल सकती है. आयरन की अधिकता से लिवर में टिश्यू डैमेज होने का खतरा बढ़ जाता है. इस वजह से हेपेटाइटिस ए होने पर आयरन को सीमित कर देना चाहिए.

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हेपेटाइटिस वाले लोगों को कम मात्रा में ही नमक का सेवन करना चाहिए, क्योंकि हाई सोडियम वाले खाद्य पदार्थ लिवर को अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं. इस दौरान जंक फूड आदि से भी परहेज करना चाहिए.

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हेपेटाइटिस ए अक्सर अस्वस्थ खाना खाने से फैलता है. ऐसे में जो लोग बाहर का खाना खाते हैं, उनमें हेपेटाइटिस ए के अधिक मामले सामना आ सकते हैं. वहीं, अगर किसी को पहले से हेपेटाइटिस ए है, तो बाहर के खाने से पूरी तरह से परहेज करें.

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हेपेटाइटिस ए होने पर रेड मीट आदि खाने से भी बचना चाहिए. लिवर रेड मीट को आसानी से डाइजेस्ट नहीं कर पाता है, वहीं इसमें हाई सोडियम भी होता है. इससे हेपेटाइटिस के लक्षण ट्रिगर हो सकते हैं.

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