धनिया का पानी पीने के फायदे और नुकसान - Coriander seeds water benefits and side effects in Hindi

डाइटरी फाइबर से भरपूर धनिया के पानी में क्वेरसेटिन नाम का तत्व भी पाया जाता है जो आपके मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करता है। इससे शरीर में जमा फैट को जलाने में मदद मिलती है जिससे तेजी से आपका वजन कम होने लगता है। आयुर्वेद के अनुसार धनिया के बीज का पानी खून में लिपिड के स्तर को कम करता है और साथ ही इसमें मौजूद स्टेरॉल शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है जिससे व्यक्ति का वजन नहीं बढ़ता।

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विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर धनिया पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। धनिया, पाचन अग्नि को नियंत्रित करके पेट में पित्त और ऐसिडिटी के लेवल में बढ़ोतरी होने से रोकता है जिससे पेट में दर्द, पेट में गैस बनना, पेट फूलना, बदहजमी आदि पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है।

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धनिया का पानी एक बेहद फायदेमंद और लाभकारी डीटॉक्स वॉटर के रूप में भी जाना जाता है। इसका कारण ये है कि धनिया विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालकर शरीर को अंदर से साफ और डीटॉक्स करता है। यह फैट और नेक्रोसिस को शरीर से बाहर निकालकर लिवर को भी साफ करने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण के साथ-साथ परजीवियों के इलाज में भी प्रभावी है।

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अगर आपके शरीर में थायराइड की कमी है (हाइपोथायरायडिज्म) या फिर अगर थायराइड की अधिकता है (हाइपरथायरायडिज्म) तो दोनों ही तरह की बीमारी में धनिया का पानी आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। धनिया में फोलेट, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन समेत कई प्रकार के खनिज और विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो थायराइड हार्मोन को विनियमित करने में मदद करता है। आप चाहें तो धनिया के पानी के अलावा धनिया की चाय, धनिया का काढ़ा या धनिया की स्मूदी का भी सेवन कर सकते हैं।

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धनिया के बीज का पानी अग्नाशय या पैनक्रियाज से इंसुलिन हार्मोन रिलीज को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकता है। धनिया के बीजों में मौजूद इथेनॉल को सीरम ग्लूकोज या ब्लड शुगर को कम करने के लिए प्रभावी माना जाता है। खून में ब्लड शुगर की अधिक मात्रा टाइप 2 डायबिटीज का एक प्रमुख जोखिम कारक है। लिहाजा वे लोग जिनका ब्लड शुगर लेवल पहले से कम हो उन्हें धनिया का पानी पीने से बचना चाहिए वरना उनका ब्लड शुगर लेवल औऱ ज्यादा कम होने का खतरा हो सकता है।

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धनिया के बीजों से बने धनिया के पानी में मूत्रवर्धक (डाइयूरेटिक) प्रभाव भी होता है जो यूरिन पास करने में मदद करता है। यूरिन के माध्यम से, सिस्टम में जमा अतिरिक्त सोडियम शरीर से बाहर निकल जाता है जिससे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके अलावा धनिया का पानी गुड कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित किए बिना बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। जब बीपी और कोलेस्ट्रॉल दोनों कंट्रोल में रहते हैं तो जाहिर सी बात है कि आपको हृदय रोग का जोखिम भी कम हो जाता है और आपका हार्ट हेल्दी रहता है।

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