लेमन ग्रास एक प्रकार का बारहमासी पौधा है। इसके नाम के अनुसार, लेमन ग्रास में से एक नींबू की तरह सुगंध आती है, लेकिन इसकी स्वाद मीठा होता है आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में इस जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में स्वाद के लिए किया जाता है। यह फोलेट, मैग्नीशियम, जस्ता, विटामिन ए और विटामिन सी, फोलिक एसिड, तांबा, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें कम मात्रा में विटामिन बी 1 भी पाया जाता है। हालांकि यह बच्चों के लिए सुरक्षित नहीं माना जाता है। यह स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए सप्लीमेंट और वैकल्पिक उपचारों के रूप में उपयोग किया जाता है। तो आइये जानते हैं इससे होने वाले लाभों के बारे में -
(और पढ़ें - लेमन ग्रास के फायदे और नुकसान)