खीरे के रस के फायदे और नुकसान - Cucumber Juice Benefits And Side Effects In Hindi

खीरे का रस तांबा, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से परिपूर्ण होता है। यदि आप हड्डियों के स्वास्थ्य और बोन मिनरल डेंसिटी की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो आपको खीरे के रस का सेवन करना चाहिए। यह रस ऑस्टियोपोरोसिस और उम्र से जुड़ी अन्य हड्डियों की समस्याओं को रोकने में मदद कर सकता है।

इसके अलावा खीरे विटामिन K में परिपूर्ण होते हैं। यदि भरपूर मात्रा में एक कप खीरे का सेवन किया जाए तो यह दैनिक रूप का लगभग 19 प्रतिशत विटामिन K प्रदान कर सकता है। आपके शरीर की हड्डियों और ऊतकों को स्वस्थ बनाने के साथ-साथ, आपके रक्त के थक्के को ठीक करने के लिए आवश्यक प्रोटीन को बनाने में मदद करने के लिए, हमें विटामिन K की जरुरत होती है। ऐसे में खीरे के रस या पानी के सेवन से अच्छा तरीका क्या हो सकता है।

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चेहरे और आंखों के लिए खीरे का रस बहुत ही उपयोगी होता है। यदि आपकी आँखों पर सूजन आ गई हैं, तो आंखों पर खीरे का एक टुकड़ा रखें। इसके औषधीय गुण, आँखों की पीछे की गाँठ को ख़त्म कर देंगे। इसके अलावा खीरे में सल्फर की मात्रा बालों के लिए लाभकारी होती हैं जो बालों के विकास को बढ़ाने में मदद करती है।

इन सब लाभों के अलावा, खीरे का पानी आपकी त्वचा को अंदरूनी रूप से शांत करने में मदद कर सकता है। हाइड्रेटेड रहने से आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करने और अंगों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। खीरे में पेन्टोटेनिक एसिड या विटामिन बी -5 भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिसका उपयोग मुहांसों के इलाज के लिए किया जाता है।

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इस रस में विटामिन सी की भरपूर मात्रा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए बहुत ही लाभकारी होती हैं। यह रस सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने मदद कर सकता है, जो कि शरीर की रक्षा करने में मदद करती है। इसके अलावा खीरे का रस एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो मुक्त कणों को बेअसर करने में लाभकारी होता है।

इसके अलावा खीरे का रस शरीर में खनिज, हार्मोन और यौगिकों की कमी को पूरा करने में मदद करता है जो आपके शरीर को रोगों से बचाने में मदद करते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण, आपको वायरल जैसे मौसमी संक्रमण से भी बचाता है।

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खीरे सिलिकॉन डाइऑक्साइड का एक बहुत ही अच्छा स्रोत होते हैं। जिसे संयोजी ऊतकों (connective tissues) को मजबूत करके, जोड़ों को मजबूत और स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता है। इसके अलावा खीरे का रस विटामिन ए, बी 1, बी 6, सी, डी, के, फोलेट, कैल्शियम और मैग्नीशियम का भी एक लाभकारी स्रोत हैं। यह रस एसिड के स्तर को कम करके गठिया दर्द से भी छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है।

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खीरे में कुछ सक्रिय तत्व और प्लांट लिग्नान पाए जाते हैं जो कैंसर को कम करने के साथ जुड़े हुए हैं जिससे यह रस न केवल कैंसर के खिलाफ एक प्रभावी उपाय के रूप मं कार्य करता है बल्कि इसको फैलने से रोकने में भी मदद करता है।

खीरे में लारिकायर्सिनोल, पिनोसिनोल और सेकोइसोलोरिकर्सिनोल जैसे लिग्नान कई प्रकार के कैंसर के साथ-साथ कार्सिनोमा, सेक्स ग्लैंड कैंसर, मादा आंतरिक प्रजनन अंग कैंसर (female internal reproductive organ cancer) और एडेनोकार्सीनोमा के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। कुछ रिसर्च के अनुसार खीरे कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकते हैं। जर्नल ऑफ कैंसर रिसर्च में किये गए एक अध्ययन के अनुसार खीरे में पाया जाने वाला आहार फ्लैवोनॉयड फिसेटिन प्रोस्टेट कैंसर को फैलने से रोक कर, उसे धीमा करने में मदद कर सकता है।

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खीरे का एक टुकड़ा लें और 30 मिनट के लिए अपनी जीभ के साथ, अपने मुंह के ऊपरी हिस्से में दबा कर रखें। इसमें मौजूद केमिकल आपके मुंह के सूक्ष्मजीव को खत्म करने में मदद कर सकते हैं। जिससे आपकी सांसों की बदबू की समस्या को दूर करने में मदद मिलेगी।

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ब्लड प्रेशर बढ़ने का मुख्य कारण होता है, अधिक मात्रा में नमक (सोडियम) और बहुत कम मात्रा में पोटेशियम का सेवन करना। अतिरिक्त नमक के सेवन से आपके शरीर में तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है, जिसके कारण ब्लड प्रेशर बढ़ता है। पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है जो कि किडनी द्वारा बनाए गए सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसके अलावा खीरे पोटेशियम के अच्छे स्रोत होते हैं। खीरे का रस या पानी पीने से आपके शरीर को अधिक पोटेशियम मिलता है, जिससे आपके ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है। साथ ही मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण, खीरे का रस हाई और लौ ब्लड प्रेशर को रोकने में मदद कर सकता है।

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इस रस में एंटीऑक्सिडेंट्स के अलावा, विटामिन ए की भी कुछ मात्रा पाई जाती है, जो बढ़ती उम्र के साथ साथ आँखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकती है। मैक्युलर डीजेनेरेशन रेटिना के केंद्र में ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होता है, जिससे आँखों की रौशनी पर असर पड़ता है। लेकिन यह रस उन गंभीर कणों को भी खत्म कर सकता है, जो पहले से ही बहुत गंभीर नुकसान कर चुके हैं। कई अध्ययनों के अनुसार आँखों की रोशनी का इलाज करने के लिए, खीरे का रस सबसे उपयोगी और प्राकृतिक तरीकों में से एक है।

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यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो चीनी युक्त सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक की जगह आप खीरे के पानी का सेवन करके, कुछ हद तक कैलोरी कम कर सकते हैं।

खीरे में कैलोरी की कम और पानी की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जिसके कारण जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए यह एक बहुत ही लाभकारी आहार होता है। इसके सेवन से वजन को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, इसमें मौजूद आहार फाइबर पाचन को स्वस्थ रखने में मदद करता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में लाभकारी है। यदि नियमित रूप से खीरे या खीरे के रस का सेवन किया जाए तो कब्ज से भी छुटकारा पाया जा सकता है।

हाइड्रेटेड रहने से हमें जल्दी से भूख महसूस नहीं होती है। क्योंकि कभी-कभी आपको प्यास लगती है लेकिन हमें लगता है कि हमें भूख लगी हैं। जिसके कारण हमारा शरीर हमीं प्यास की जगह भूख के लिए भर्मित करता हैं।

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