धनिये के बीज के फायदे और नुकसान - Coriander Seed (Dhaniye ke Beej) Benefits and Side Effects in Hindi

धनिया विभिन्न त्वचा रोगों जैसे एक्जिमा, खुजली वाली त्वचा, चकत्ते और सूजन का इलाज करने में काफी प्रभावी है। इससे मुंह के अल्सर और घावों का इलाज भी होता है। धनिया के बीज और पानी को उबाल लें। इस पानी से मुंह के अल्सर को कम करने और ठीक करने के लिए उपयोग करें। इसके अलावा धनिया के बीज, पानी और एक चम्मच शहद को पीसकर एक पेस्ट बनाएं। तत्काल राहत के लिए, खुजली वाली त्वचा पर इस पेस्ट को लगाएं और लगभग 10 मिनट के बाद धो लें। 

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तैलीय त्वचा वालो के लिए पिंपल्स होने एक बहुत ही आम समस्या है जो बार बार आकर परेशान करती रहती है। धनिया बीज एक्ने को कम करने में बहुत मददगार साबित हो सकते हैं। इसके लिए आप घरेलू फेस मास्क तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको धनिया के बीज, एक चम्मच शहद, एक चुटकी हल्दी, मुल्तानी मिट्टी (वैकल्पिक) की जरूरत होगी। धनिया पेस्ट, शहद और हल्दी के साथ एक फेस मास्क तैयार करें। यदि आपकी त्वचा तैलीय है तो आप मुल्तानी मिट्टी को भी मिला सकते हैं। चेहरे पर इस मास्क को लगाए और सूखने के बाद अच्छी तरह से धो लें। धनिया बीज के जीवाणुरोधी गुण एक्ने और ब्लैकहैड्स का मुकाबला करने के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं। यह एक प्रभावी घरेलू उपाय के रूप में कार्य करते हैं। 

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बालों के झड़ने की वजह कमजोर हेयर फॉलिकल्स, हार्मोनल असंतुलन, तनाव, साथ ही अनुचित आहार हो सकता है। धनिया के बीज का उपयोग करके आप बालों को गिरने से बचा सकते हैं। अपने बालों के तेल में कुछ धनिया पाउडर मिलाएं और सप्ताह में कम से कम दो बार अपने सिर की मालिश करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। धनिया के बीज आपके बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं और बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं, इस प्रकार यह आपके बालों की झड़ने की समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है। 

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धनिया के बीज और ताजे धनिया के पत्ते पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। एक दिन के लिए पानी में एक मुट्ठी धनिये के बीज सुखाएं। बीज को बाहर निकालें और खाली पेट धनिया पानी पी लें। अपच का इलाज करने के लिए दैनिक रूप से इसका सेवन करें। धनिया के बीज में एंटीऑक्सिडेंट गुण और आहार फाइबर हैं जो लिवर को स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं और साथ ही साथ आँतों को भी स्वस्थ रखते हैं। ये पाचक एंजाइमों और रस के बनने में मदद करते हैं जो पाचन प्रक्रिया को आसान करते हैं। यदि आप अपच और पेट की किसी भी समस्या से पीड़ित हैं, तो अपने आहार में धनिया बीज शामिल करें। 

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धनिये के बीज से युक्त आहार कोलेजन के स्वस्थ उत्पादन में मदद करते हैं जिससे त्वचा की लोच को बनाए रखने में सहायता मिलती है। यह घावों को ठीक करने, स्वस्थ संयोजी ऊतकों को बनाए रखने और जुकाम और फ्लू से बचाव के लिए भी मदद करता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो एक स्वस्थ शरीर और त्वचा के लिए आवश्यक है। धनिये में कई आवश्यक विटामिन होते हैं जैसे फोलिक एसिड, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन आदि। 

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धनिया बीज में डायबिटीज को कम करने वाले गुण पाए जाते हैं। रातभर के लिए एक मुट्ठी धनिया की भिगोएं। अगली सुबह, पानी को छाने और इसका सेवन करें। यदि आप मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित हैं, तो आपको दैनिक रूप से इस धनिया पानी का सेवन करना चाहिए। यह ब्लड ग्लूकोज को कम करने में मदद करता है जिससे स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को भी कम रखने में मदद मिलती है। इससे एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) की मात्रा कम हो जाती है और रक्त में एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) की मात्रा बढ़ जाती है। मधुमेह और हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों को धनिया पानी दैनिक रूप से पीना चाहिए। 

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डायबिटीज को नियंत्रियत करने के लिए myUpchar Ayurveda Madhurodh डायबिटीज टैबलेट का उपयोग करे और डायबिटीज से होने वाली अन्य बीमारियों से बचे।

कई भोजन और जल से उत्पन्न रोग जैसे हैजा, टाइफाइड, फ़ूड पोइज़निंग, पेचिश (डिसेन्ट्री; Dysentery) आदि बैक्टीरिया (साल्मोनेला) के कारण होते हैं। धनिये का नियमित सेवन अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण खाने-पीने से होने वाले रोगों से बचाता है। आप धनिया अपने भोजन या अतिरिक्त स्वाद के लिए सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको इसका नियमित रूप से आहार में उपयोग करना चाहिए। यह किसी भी प्रकार के बैक्टीरिया के संक्रमण को रोक सकता है, खासकर साल्मोनेला से होने वाले संक्रमण। धनिये के बीज में डोडेक्नेनल (dodecenal) की उच्च मात्रा पाई जाती है (यह एक यौगिक है जो साल्मोनेला के लिए उपयोग किये जाने वाले किसी भी एंटीबायोटिक से दो गुना अधिक शक्तिशाली है)।

क्या आप जानते हैं कि धनिये के बीज भी एनीमिया को रोकने में मदद कर सकते हैं? लोहे की कमी से एनीमिया हो सकता है। धनिये के बीज लोहे की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं। धनिये के बीज में कई आवश्यक विटामिन्स और खनिज होते हैं जिनमें लोहा भी शामिल है, जो कि एनीमिया को रोकने में मदद करते हैं। 

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यदि आप भारी पीरियड्स से पीड़ित हैं, तो अपने नियमित आहार में धनिया बीज शामिल करें। ये मासिक धर्म अनियमितताओं को रोकने में भी मदद करते हैं। आधा लीटर पानी में 6 ग्राम धनिया बीज उबालें। जब पानी आधे से कम रह जाए तो उसमें एक चम्मच चीनी डालें। जब यह मिश्रण हल्का गर्म रह जाएँ तो इसका सेवन करें। यह मिश्रण रोजाना तीन बार से उपयोग किया जाना चाहिए। धनिये के बीज में प्राकृतिक उत्तेजक (Natural stimulant) गुण होते हैं जो उचित हार्मोन संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं जिससे पीरियड्स के दौरान दर्द और अगर पीरियड्स में अधिक रक्तस्राव हो तो वो  कम हो जाता है। 

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धनिया नेत्रश्लेष्मलाशोथ (आँख आना) के लिए सबसे अच्छा उपचार माना जाता है। इसके अलावा, धनिया अन्य नेत्र रोगों और समस्याओं को भी रोकता है। बस अपनी आँखों को धोने के लिए धनिये के बीज के काढ़े का उपयोग करें। यदि आप कंजंक्टिवाइटिस से पीड़ित है, तो जितनी बार आप कर सकते हैं, उतनी बार काढ़े के साथ प्रभावित आंख को धोने की कोशिश करें। इसमें मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री आंखों में लाली, खुजली और सूजन को कम करने में सहायक है।

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