শতভরি (এ্যাস্পারাগাস রেসিমোসাস) কী?
প্রকৃতির প্রচুর উপহার হিমালয় অঞ্চলে ছড়িয়ে আছে। যেগুলি রন্ধন থেকে একচেটিয়া নিরাময়কারী হিসাবে কাজ করে। এখানে মানুষের প্রয়োজনের প্রায় প্রতিটির প্রাকৃতিক বিকল্প খুঁজে পাবেন। শতভরি এমন এক ধরনের ঔষধি যা হিমালয় এবং হিমালয়ের পাদদেশের জঙ্গলে পাওয়া যায়। আয়ুর্বেদের সব চেয়ে পুরাতন ঔষধি হল শতভরি। ভারতের প্রায় সব প্রাচীন চিকিৎসা গ্রন্থে শতভরির উল্লেখ পাওয়া যায়। চরকসমহিতা এবং অষ্টাঙ্গ হৃদয়ম গ্রন্থে একে বিখ্যাত "স্ত্রী বলবর্ধক ঔষধ" বলা হয়েছে। আপনি হয়তো আশ্চর্য হয়ে যাবেন জানলে যে শতভরি শব্দের অর্থ হল "যার এক শত পতি আছে"। মহিলা প্রজনন অঙ্গের স্বাস্থ্যের সামগ্রিক উন্নতিতে তার উপকারগুলির জন্য শতভরি পরিচিত। আপনি যদি মনে করেন যে এইই সব, তাহলে আশ্চর্য হয়ে যাবেন যে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা আছে শতভরি "এক শত রকমের অসুখ নিরাময় করতে সক্ষম"। অধিকন্তু, অ্যাডাপটোজেনিক (বিরোধী-চাপ) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ঠের কারণে এই ঔষধি চাপ সংক্রান্ত সমস্যায় এবং বার্ধক্য জনিত অসুখে খুব উপকারী। এর গুরুত্ব এতোটাই যে আয়ুর্বেদে একে "ঔষধির রাণী" উপাধি দেওয়া হয়েছে।
শতভরি সম্পর্কে কিছু মৌলিক তথ্য:
- উদ্ভিদবিদ্যাসংক্রান্ত নাম: এ্যাস্পারাগাস রেসিমসাস
- পরিবার: লিলিয়েসিইয়াই / এ্যাস্পারাগেসিয়াই
- সাধারণ নাম: শতভরি /এ্যাস্পারাগাসের শিকড়, ভারতীয় এ্যাস্পারাগাস
- সংস্কৃত নাম: শতভরি, শতমূলী / সতমূলী
- যে অঙ্গগুলি ব্যবহৃত হয়: শিকড় এবং পাতা
- প্রকৃতিগত অঞ্চল এবং ভৌগলিক বিতরণ: শতভরি সাধারণত পাওয়া যায় ভারতীয় উপমহাদেশের গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলে। এছাড়াও ভারতের হিমালয় অঞ্চলেও প্রচুর জন্মায়। শ্রী লংকা এবং নেপালের কিছু অঞ্চলেও শতমূলী পাওয়া যায়।
- কর্মশক্তিসম্বন্ধীয় বিজ্ঞান: শীতল এবং আর্দ্র রাখে। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা হয় যে শতমূলী বাত এবং পিত্ত দোষের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে।