हाई ब्लड प्रेशर डाइट चार्ट - High Blood Pressure Diet Chart in Hindi

डैश डाइट प्लान क्या है? 

डैश डाइट प्लान में सोडियम की बहुत कम मात्रा होती है। इस डाइट प्लान के अनुसार आप एक दिन में 1500 मिली ग्राम सोडियम की खपत कम करते हैं, जो लगभग 2 से 3 चम्मच नमक के बराबर है। डैश डाइट प्लान में सब्जी, फल, साबुत अनाज, मछली, चिकन, सूखे मेवे की मात्रा अधिक होती है जबकि फैट की मात्रा कम होती है। इसके साथ ही साथ इसमें अधिक मात्रा में पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फाइबर और प्रोटीन भी शामिल होते हैं।

इसके अलावा आप फल और सब्जियां जैसे आलू, टमाटर, संतरे का जूस, केला मटर, आलूबुखारा, किशमिश आदि को अपने इस डाइट प्लान में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इनमें पोटैशियम की बहुत अधिक मात्रा होती है। इस बात का ध्यान रखें कि नमक कम मात्रा में खाएं। नमक के जगह पर चूना, लहसुन, मिर्च या मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप शराब का सेवन करते हैं, तो बहुत कम मात्रा में शराब पीएं।

डैश डाइट प्लान कैसे काम करता है - डैश डाइट प्लान एक बेहद आसान डाइट प्लान है। इस डाइट प्लान के तहत आप अधिक से अधिक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ,  जैसे सब्जियां, फल, सूखे मेवे, मछली, चिकन, मटन, बीन्स आदि खाते हैं। इसके अलावा कम फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट और कम मात्रा में प्रोटीन लेते हैं। डैश डाइट प्लान का मुख्य उद्देश्य नमक या सोडियम वाले खाद्य पदार्थों की खपत में कमी लाना होता है क्योंकि इसकी अधिकता की वजह से ब्लड प्रेशर बढ़ता और मोटापा व अन्य बीमारी को भी बढ़ावा मिलती है।

आम तौर से लोग रोजाना 3400 मिली ग्राम सोडियम की खपत करते हैं जबकि डैश टाइट प्लान के अनुसार आप 1500 से 2300 मिली ग्राम सोडियम की ही खपत करते हैं। इसके इलावा इस डाइट प्लान के अनुसार आप शुगर युक्त पेय पदार्थ और मिठाईयां सीमित मात्रा में खाते हैं। इसके साथ ही साथ आप प्रोसेस्ड और जंक फूड खाने से भी बच जाते हैं। डैश डाइट प्लान के माध्यम से आप स्वस्थ भोजन करते हैं, जिससे फिट और स्वस्थ बने रहते हैं।

(और पढ़ें - हाई बीपी का आयुर्वेदिक इलाज)

यह हाई बीपी के लिए बहुत ही आसान डाइट चार्ट है। इसे अपनाकर आप ब्लड प्रेशर और वजन को कम कर सकते हैं। नीचे दो डाइट प्लान बताए गए हैं, इनमें से किसी एक को अपनाइए।

(और पढ़ें - ब्लड प्रेशर में क्या नहीं खाना चाहिए)

हाई बीपी के लिए पहला डाइट प्लान - 

 हाई बीपी के लिए दूसरा डाइट प्लान - 

(और पढ़ें - हाई बीपी के लिए जूस)

डैश डाइट प्लान सबके लिए सुरक्षित है। लेकिन इस डाइट प्लान को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें, क्योंकि हर इंसान का शरीर अलग-अलग तरह का होता है। इसलिए आपका डॉक्टर आपको इस बारे में बेहतर सलाह दे सकता है। उदाहरण के लिए डैश डाइट में आप अधिक मात्रा में फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, लेकिन यदि आपको पेट का अल्सर है या आंत की सर्जरी हुई है तो आपको इस डाइट प्लान को नहीं अपनना चाहिए। यह आपके अल्सर के लिए और खतरनाक हो सकता है। लेकिन, जब आप अपने डॉक्टर से सलाह लेकर इस डाइट प्लान को अपनाते हैं तो यह आपके लिए पूर्ण रूप से सुरक्षित हो जाता है। डैश डाइट प्लान हाई बीपी को ठीक करने में बहुत ज्यादा लाभदायक है।

(और पढ़ें - हाई बीपी के लिए योग)

किसी भी प्रकार की शारीरिक समस्या में डाइट की अहम भूमिका होती है। इसलिए, कहा भी जाता है कि अच्छी सेहत के लिए हमेशा पोषक तत्वों से युक्त डाइट लेनी चाहिए। यही कारण है कि हाई बीपी जैसी समस्या में डैश डाइट को खास माना गया है। इसे लेने से हाई बीपी को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी संतुलित किया जा सकता है।