జల్దారుపండు ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు - Benefits and Side Effects of Apricot (Khubani) in Telugu

గ్లైసెమిక్ సూచిక (గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్-జిఐ) లో జల్దారు పండ్ల స్థాయి తక్కువగా ఉంటుంది, అనగా ఈ పండ్లు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచవు. తక్కువ GI ఆహారాలు ముఖ్యంగా చక్కెరవ్యాధితో (డయాబెటిక్) ఉన్నవాళ్లకు సిఫార్సు చేస్తారు ఎందుకంటే వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉండాలి కాబట్టి. జల్దారుపండు యొక్క ఓ మోస్తరు సేవనంవల్ల గ్లూకోజ్ స్థాయి వేగంగా పెరగదు. అంటియోసియాన్ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ వంటి హైపోగ్లైసెమిక్ కాంపౌండ్లతో పాటు, జల్దారుపండ్ల యొక్క అనామ్లజనక (యాంటీ-ఆక్సిడెంట్) లక్షణాలు చక్కెరవ్యాధి  (మధుమేహం) ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని వైద్య అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. చక్కెరవ్యాధి (మధుమేహం) కలిగినవారు జల్దారు పండు సేవనంవల్ల ఎటువంటి స్పష్టమైన దుష్ప్రభావాలు లేవని స్పష్టీకరించబడింది.

(మరింత చదువు: చక్కెరవ్యాధి లక్షణాలు)

జల్దారు పండ్లలో ‘కేటకిన్స్’ అని పిలువబడే ఓ ముఖ్యమైన సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇవి వాపు - మంటల్ని తగ్గించే (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ) లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒకే ఒక్క జల్దారు పండు ఓ మంచి మొత్తంలో కెటేచిన్లను అందిస్తుంది. జంతువులపై జరిపిన అధ్యయన ప్రయోగాల ప్రకారం, నికి కారణమయ్యే పేగుమంట వ్యాధి (ఇన్ప్లామేటరీ ప్రేగు వ్యాధి-IBS) యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో జల్దారు పండ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి . అయినప్పటికీ, కేట్చిన్ యొక్క ఆరోగ్య లాభాల గురించిన పరిశోధన చాలామటుకు  జంతువులపై జరిపిన ప్రయోగాల్లోనే జరుగుతోంది మరియు మానవులపై జల్దారుపండ్ల (ఆప్రికాట్) యొక్క మంట - వాపు నివారణా (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ) సంభావ్యతను నిర్ధారించడానికి వైద్య అధ్యయనాలు ఇంకా జరగాల్సిన అవసరం ఉంది.

(మరింత చదువు: ఇన్ఫలమేటరీ వ్యాధి కారణాలు)

కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే β-కెరోటిన్లు జల్దారుపండ్లలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. వయసు-సంబంధిత కంటి వ్యాధులను నివారించడంలో బీటా-కెరోటిన్ పాత్రను అర్థం చేసుకోవడానికి అనేక అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి. ఒక వైద్య అధ్యయనం ప్రకారం, β- కరోటిన్లను పుష్కలంగా కల్గిన జల్దారుపండ్లు మరియు ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలు వయసు-సంబంధిత కళ్ళ (మాకులర్) వ్యాధుల (AMD) ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. జంతువుల నమూనాలపై చేసిన మరొక అధ్యయనం జల్దారుపండు గుజ్జును (ఆప్రికాట్ కెర్నెల్) కళ్లపై మసాజ్ చేయడంవల్ల పొడి కంటి వ్యాధుల (dry eye diseases) ను నివారించగలదని పేర్కొంది.

వయసు-సంబంధిత కంటి సమస్యలు పెరుగుతున్నాయి మరియు కంటికి  ప్రయోజనకరంగా ఉండే పోషకాలలో అధికంగా ఉన్న ఆహారాలను తినడం వలన వయసుకు సంబంధించిన కంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని నమ్ముతారు.

(మరింత చదువు: మాక్యులర్ డిజెనెరేషన్ లక్షణాలు)

మానవ శరీరంలోని అతిపెద్ద అంతర్గత అవయవం మరియు అత్యంత ముఖ్యమైన అవయవాలలో ఒకటి కాలేయం. శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు రక్తం సరఫరా అయ్యే ముందు జీర్ణవ్యవస్థ నుండి వచ్చే రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడం దీని ప్రధాన పాత్ర. ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియకు కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది. పరిశోధనల ప్రకారం     జల్దారుపండు ఒక అద్భుతమైన కాలేయాన్ని కాపాడే ఆహారపదార్థం (హెపాటోప్రొటెక్టివ్).

వివో అధ్యయనాల్లో తేలిన విషయమేమంటే జల్దారు పండు యొక్క సాధారణ సేవనం ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధిని నిరోధిస్తుంది, ఈ వ్యాధిలో కాలేయంలో అవాంఛిత కొవ్వులు పేరుకుపోయి రోగి బాధపడతారు.

కాలేయం అనేది పునరుత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యేకమైన సామర్ధ్యం కలిగిన శరీర అవయవాలలో ఒకటి. పాక్షిక కాలేయ తొలగింపు (పార్షియల్ హెపాటెక్టోమీ) తర్వాత కాలేయ పునరుత్పత్తిలో జల్దారుపండ్లు ఎలా సహాయపడతాయో అంచనా వేయడానికి జంతు నమూనాలపై ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. పాక్షిక హెపాటెక్టోమి చికిత్సలో వ్యాధి యొక్క వ్యాప్తిని శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు వ్యాప్తి చెందకుండా తగ్గించటానికి కాలేయము నుండి క్యాన్సర్ కణాల తొలగింపు ఉంటుంది. పైన పేర్కొన్న అధ్యయనంలో కేవలం 21 రోజులు మాత్రమే జల్దారుపండ్లను ఉపయోగించిన తర్వాత కాలేయం పునరుత్పత్తిలో సానుకూల ఫలితాలను చూపించాయి.

అధిక రక్తపోటు అనేది వయోజనుల్లో రక్తపీడనం సాధారణ స్థాయి-20 / 80 mmHg కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు సంభవిస్తుంది. ఇది ప్రధానంగా ఒత్తిడివల్ల, అనారోగ్యకరమైన ఆహార అలవాట్లు మరియు ఇతర జీవనశైలి కారకాల కారణంగా సంభవిస్తుంది. అధిక రక్తపోటు స్ట్రోక్, గుండె వైఫల్యం, చిత్తవైకల్యం మొదలైన కొన్ని రకాలైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది, అధిక రక్తపోటు కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం కావచ్చు. పరిశోధన ప్రకారం, జల్దారుపండ్లలోని పీచుపదార్థాలు (ఫైబర్ కంటెంట్) రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా రక్తపోటును నివారించవచ్చు. అదనంగా, జల్దారు పండ్ల (apricots) లో పొటాషియం మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నివేదించబడింది.

పని-జీవితం అసమతుల్యత, ఒత్తిడి, ఉద్రిక్తత, ఆహారపు అలవాట్లు, వ్యాయామం లేకపోవడం మొదలైనవి గుండె సమస్యలకు ప్రధాన కారణాలు. మయోకార్డియల్ ఇస్కీమియా-రెఫెర్ఫ్యూషన్ (MI) మీద జల్దారుపండు సేవనం యొక్క సానుకూల ప్రభావాన్ని పరిశోధించడానికి జంతు నమూనాలపై ఒక అధ్యయనం జరిగింది. ఆక్సిజన్ కోల్పోయిన రక్తం కణజాలంలోకి తిరిగి (return) వచ్చినపుడు MI ఏర్పడుతుంది. MI చేత హృదయ నష్టం తగ్గించడంలో జల్దారు పండులో ఉన్న అనామ్లజనకాలు పాత్రను పోషిస్తాయని ఈ అధ్యయనం సూచిస్తుంది. మరొక అధ్యయనంలో పాలీఫెనోల్స్, కరోటినాయిడ్స్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు వంటి వివిధ గుండెను రక్షించే పదార్థాలు లేక కార్డియో-ప్రొటెక్టివ్ కాంపౌండ్లు జల్దారుపండులో  పుష్కలంగా ఉంటాయి. జల్దారుపండు యొక్క ఈ గుణాలన్నీ కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ వంటి గుండె వ్యాధులపై ప్రభావవంతంగా పని చేస్తాయి.

(మరింత చదువు: గుండె వ్యాధి కారణాలు)

ప్రతి తరానికి మలబద్ధకం అనేది చాలా సాధారణ సమస్య. చికిత్స చేయకపోతే, ఇది పొట్టలో క్యాన్సర్ (కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్)కు దారితీయవచ్చు. పరిశోధన ప్రకారం పీచుపదార్థాలు (ఫైబర్) అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మలబద్ధకం నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. అలాంటి పీచుపదార్థాలు పుష్కలంగా ఉండే ఆహారసేవనంవల్ల పేగుల్లోని ఆహారానికి గాత్రాన్ని అందించి, తద్వారా ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తాయి. అదనంగా, కరిగే పీచుపదార్థాలు ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియాని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేసుకోవడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

(మరింత చదువు: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం ఎలా?)

‘గ్యాస్ట్రైటిస్’ అనబడే రుగ్మత కడుపు లోపలి పొట్ట గోడల్లో కలిగే మంటను లేదా పుండ్లను  సూచిస్తుంది. పొట్టలో పుండ్లకు అనేక కారణాలున్నాయి. కొన్ని సాధారణ కారణాలేవంటే మద్యం దుర్వినియోగం, ఒత్తిడి మరియు కడుపుగోడల్ని దెబ్బతీసే మందుల యొక్క సాధారణ వాడకం. ‘హెలికోబాక్టర్ పైలోరీ’ (Helicobacter pylori) అనబడే పొట్టలో పుండును కలిగించే బ్యాక్టీరియా కూడా పొట్టలో సంభవించే పుండ్ల యొక్క కారణాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, జల్దారుపండ్లు దీర్ఘకాలికంగా బాధిస్తున్న పొట్టలోని పుండ్లను నివారించగలవు. ప్రతి రోజు కేవలం మూడు జల్దారు పండ్లు తింటే హెలికోబ్యాక్టర్ పైరోలి కల్గించే కడుపు మంట లేక కడుపులో పుండ్లను తగ్గించవచ్చు లేక నిరోధించవచ్చు. గతంలో చేపట్టిన అధ్యయనం ప్రకారం, హెలికోబాక్టర్ పైలోరీ యొక్క చలనశీలతను జల్దారుపండ్లు తగ్గించవచ్చని చెప్పబడింది, తద్వారా, ఆ సూక్ష్మజీవి  కడుపులో అంటురోగాన్ని కల్గించకుండా నిరోధిస్తుంది.

(మరింత చదువు: పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధిలక్షణాలు)

ప్రపంచవ్యాప్త మరణాల యొక్క ప్రధాన కారణాల్లో క్యాన్సర్ ఒకటి. ఈ వ్యాధి యొక్క ఖచ్చితమైన కారణం తెలియకపోయినా, స్వేచ్ఛా రాశులు శరీరంలో జమవడాన్ని క్యాన్సర్ రావడడానికి కారణంగా చెప్పబడుతోంది. జల్దారు పండు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని పరిశోధన చెబుతోంది, ఎందుకంటే ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నింపబడిన ఈ పండు స్వేచ్ఛా రాశులుల్ని సమర్థవంతంగా తటస్థీకరిస్తుంది. జల్దారుపండు గుజ్జు లేక కొబ్బరిలో ఉండే అమిగ్డాలిన్ అనబడే మొక్క-సంబంధ పదార్థాన్ని క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ఏజెంట్గా భావిస్తారు. జల్దారుపండు శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల వృద్ధిని తగ్గిస్తుంది, ఎలాగంటే క్యాన్సర్ కణాలలోనే ఉండే కణాల సహజమరణానికి దోహదపడే అపోప్టోసిస్ ను ప్రేరేపించి క్యాన్సర్ కణాల్ని నిర్మూలిస్తుంది. అందువల్ల, జల్దారుపడు క్యాన్సర్ చికిత్సలో ప్రభావ  సంభావ్యతను కలిగి ఉండవచ్చు .

వివిధ రకాల కేరోటినాయిడ్లను కూడా జల్దారుపండ్లు కలిగి ఉంటాయి. ఈ పండు  ముఖ్యమైన ప్రతిక్షకారిణి చర్యలను ప్రదర్శిస్తుంది. 37 రకాల జల్దారుపండ్లపై చేసిన అధ్యయనం ఈ పండ్లు విస్తారమైన కెరోటినాయిడ్లను కల్గి ఉన్నాయని తేలింది. కరోటెనాయిడ్లను అధికంగా కల్గిఉన్న ఆహారాలు తీసుకోవడంవల్ల వివిధ రకాలైన క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.