खुबानी के फायदे और नुकसान - Apricot (Khubani) Benefits and Side Effects in Hindi

खुबानी फाइबर में समृद्ध होते हैं और इसलिए आँतो के कार्यों के लिए अच्छे होते हैं। इसके लॅक्सेटिव गुणों के कारण अक्सर कब्ज से पीड़ित रोगियों को इनके सेवन की सलाह दी जाती है। ये फाइबर गैस्ट्रिक और पाचन रस को उत्तेजित करते हैं जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने और आसान प्रसंस्करण के लिए भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, फाइबर भी पाचन तंत्र के गति को सक्रिय करता है।

खुबानी में स्वस्थ हड्डियों के विकास के लिए सभी आवश्यक खनिजों की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा और तांबा आदि हड्डियों के निर्माण में एक निश्चित भूमिका निभाते हैं। इसलिए खुबानी खाने से आपकी हड्डियों के स्वस्थ विकास और वृद्धि को सुनिश्चित किया जा सकता है, साथ ही साथ ये ऑस्टियोपोरोसिस सहित विभिन्न आयु-संबंधित स्थितियों को रोकने में मदद करते हैं।

(और पढ़े - कद्दू बीज रखे हड्डियों को स्वस्थ)

खुबानी एक शानदार उपाय है जो आपके हृदय को विभिन्न प्रकार के रोगों से बचाता है, जिनमें एथेरोस्लेरोसिसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक शामिल होते हैं। विटामिन सी की उच्च मात्रा, साथ ही पोटेशियम और आहार फाइबर आदि अच्छे हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। विटामिन सी दिल को मुक्त कणों से बचाता है, पोटेशियम रक्त वाहिकाओं और धमनियों के तनाव को आराम देकर रक्तचाप को कम करता है, जबकि आहार फाइबर अधिक कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है, जिससे हृदय पर तनाव कम हो जाता है। ये सभी एक साथ, खुबानी के इन गुणों को हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आदर्श बनाते हैं। 

(और पढ़े - हृदय को स्वस्थ रखने के लिए खाएं ये आहार)

पूरे शरीर में तरल पदार्थ मुख्य रूप से दो खनिजों, पोटेशियम और सोडियम पर निर्भर होते हैं। खुबानी में पोटेशियम की उच्च मात्रा शरीर में द्रव संतुलन को बनाए रखती है और यह सुनिश्चित करती है कि ऊर्जा सभी अंगों और मांसपेशियों को ठीक से वितरित की जाती है या नहीं। इलेक्ट्रोलाइट्स के स्वस्थ संतुलन को बनाए रखने से, आप अधिक ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं, ऐंठन को कम और रक्त की जरूरत को पूरा कर सकते हैं।

खुबानी का तेल कानों के लिए अच्छा होता है, हालांकि अभी भी इस पर अध्ययन किया जा रहा है। कान दर्द में प्रभावित कान में कुछ बूंदों को टपकाएं इससे आपको जल्दी ही आराम मिलेगा। वैज्ञानिकों का मानना है कि खूबानी आवश्यक तेल में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री भरपूर मात्रा में पाई जाती है।

(और पढ़े - कान में दर्द के घरेलू उपाय)

खुबानी का रस अक्सर बुखार से पीड़ित रोगियों को दिया जाता है क्योंकि यह शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज, कैलोरी और पानी प्रदान करता है, जबकि विभिन्न प्रणालियों और अंगों का डिटॉक्सिफ़िकेशन करता है। कुछ लोग खूबानी का उपयोग बुखार को दूर करने के लिए भी करते हैं। खूबानी एक सुखदायक और सूजन को कम करने वाला पदार्थ होता है जो शरीर के समग्र तापमान स्तर को प्रभावित कर सकता है जब आप बीमार नहीं होते हैं। इसके अलावा यह शरीर के अन्य भागों में सूजन को कम कर सकता है, जैसे गठिया या गाउट से पीड़ित लोगों के लिए। 

(और पढ़े - बुखार में क्या खाना चाहिए)

खुबानी तेल त्वचा की देखभाल के लिए अच्छा है। यह त्वचा द्वारा जल्दी से अवशोषित किया जाता है और त्वचा पर यह तेल लगाने के बाद त्वचा तैलीय नहीं लगती है। खुबानी त्वचा की चिकनी और चमकदार उपस्थिति बनाए रखने के लिए ही नहीं बल्कि यह एक्जिमा, खुजली और कई अन्य परिस्थितियों सहित कई प्रकार की त्वचा रोगों के इलाज में सहायता करता है। यह विशेष रूप से खुबानी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों के कारण होता है। इसमें मौजूद विटामिन ए की एक स्वस्थ मात्रा ही नहीं है जो लंबे समय तक स्वस्थ त्वचा के लिए ज़िम्मेदार होती है, बल्कि खुबानी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाते हैं।

(और पढ़े - गुलाब जल लगाने के फायदे स्किन टोन के लिए)

सूखे खुबानी में एंटीऑक्सिडेंट, बीटा कैरोटीन का उच्च स्तर पाया जाता है जो आपकी आंखों में ऑप्टिक नसों को मजबूत करने और आपके नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ कैरोटीनॉइड में भी समृद्ध है जो नेवस्कुलर एज (Neovascular Age) से संबंधित मैक्यूलर डिगेंनेशन (Macular Degeneration) और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं।

(और पढ़े – आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए क्या खाएं)

लोहे और तांबे की उपस्थिति के कारण, खूबानी हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करते हैं। यह गुण एनीमिया के इलाज में मदद करते हैं। एनीमिया मुख्य रूप से लोहे की कमी होती है और यह कमजोरी, थकान, हल्के सिरदर्द, पाचन संबंधी मुद्दों और सामान्य चयापचय संबंधी कार्यों को जन्म दे सकती है। लाल रक्त कोशिकाओं के बिना, शरीर अपने आप को ठीक से पुन सक्रिय नहीं कर सकता है, और अंगों के सिस्टम खराब होने लगते हैं। लोहा और तांबा लाल रक्त कोशिका के गठन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ये दोनो खनिज खुबानी में मौजूद हैं, जिससे यह चयापचय को बढ़ावा देने और शरीर को ठीक से काम कर रखने के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं।

(और पढ़े - पिस्ता के औषधीय गुण करें एनीमिया का इलाज)

माना जाता है कि कैरोटीनोइड और अन्य एंटीऑक्सीडेंट यौगिक के कारण खूबानी के बीज कैंसर के उपचार में सहायता करते हैं। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि ये मुक्त कणों के लिए एक खतरा होते हैं। मुक्त कण सेलुलर चयापचय के खतरनाक उप-उत्पाद होते हैं जो कि स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में अपने डीएनए को बदल सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट इन हानिकारक यौगिकों को बेअसर करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि शरीर कैंसर, हृदय रोग, अल्जाइमर रोग और जल्दी बुढ़ापे जैसी स्थितियों उत्पन्न ना हों। खुबानी सीधे कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए जुड़ा हुआ है। 

(और पढ़े - राई खाने से लाभ कैंसर रखे दूर)

यह भी माना जाता है कि खुबानी तेल प्रकृति में अस्थमा को ख़त्म करने वाला है और यह इस रोग और इससे संबंधित लक्षणों के उपचार में मदद करता है। इसके आवश्यक तेलों के कारण इसमें कुछ कष्टप्रद और उत्तेजक गुण होते हैं। इन गुणों में से एक फेफड़ों और श्वसन प्रणाली पर दबाव और तनाव को दूर करने में मदद कर सकता है, जिससे अस्थमा के दौरे को शुरू होने से पहले रोका जा सकता है।

खुबानी में कैलोरी की कम मात्रा होती है और फाइबर सामग्री उच्च होती है जो आपकी चयापचय दर में सुधार करती है और पाचन और विषैले तत्वो के निष्कासन में शरीर प्रक्रियाओं को भी बेहतर बनाती है। इसलिए वजन को कम करने के लिए खुबानी का उपयोग करना बहुत ही लाभकारी है। लेकिन अधिक मात्रा में सूखे खुबानी खाने से बचें। 

(और पढ़े - वजन कम करने के लिए अगर भूखे रहेंगे तो देखिए क्या होगा)

सूखे खुबानी प्राचीन समय से ही बांझपन, रक्तस्राव और ऐंठन का इलाज करने के लिए सलाह दी जाती रही है। इसमें मौजूद विटामिन ए, सी और ई और साथ ही फास्फोरस, सिलिकॉन, कैल्शियम, लोहे (एनीमिया से बचाता है) और पोटेशियम जैसे खनिज, जो गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को पोषण प्रदान करते हैं। सूखे खुबानी पेस्ट का उपयोग योनि संक्रमण के इलाज में भी किया जाता है। 

(और पढ़े - गर्भावस्था में ये हेल्दी जूस हैं काफी फायदेमंद और गर्भावस्था में पेट दर्द)