जौ गेहूं या जई की तरह लोकप्रिय नहीं है, लेकिन इसमें पाए जाने वाले गुणों के कारण जौ को "अनाज का राजा" कहा जाता है। जौ अपने बीज और पानी के लिए जाना जाता है। इसे अच्छे स्वाद के लिए सूप, सलाद आदि में मिक्स किया जाता है। बियर और अन्य मादक पेय पदार्थों को बनाने के लिए भी जौ का उपयोग किया जाता है।
(और पढ़ें - जौ के पानी के फायदे)
आगे पढ़िए जौ के फायदे और इसको खाने से संभवतः होने वाले नुकसान।