अंजीर क्या है?
दुनियाभर में अंजीर को औषधीय और खाने का स्वाद बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। इस कुरकुरे और मीठे फल का इस्तेमाल कई वर्षों से रोगों के इलाज में किया जाता रहा है। अंजीर को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
पुराने समय में मानव द्वारा उगाए जाने वाले फलों में अंजीर का नाम भी शामिल है। इतना ही नहीं इस फल का उल्लेख बाइबिल तक में किया गया है। अब इसी बात से आप अंदाजा लगा सकते हैं कि अंजीर सेहत के लिए कितनी लाभकारी है।
अंजीर रसीला और गूदेदार फल होता है। दिलचस्प बात है कि अंजीर का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कहां उगाया गया है एवं यह कितना पका है। कब्ज, जुकाम और फेफडों से संबंधित रोगों के इलाज में अंजीर को लाभकारी माना गया है।
अंजीर के बारे में तथ्य:
- वानस्पतिक नाम: फिकस कैरिका
- वंश: मोरेसी
- सामान्य नाम: फिग, कॉमन फिग, अंजीर
- संस्कृत नाम: अंजीरम्
- उपयोगी भाग: फल, पत्तियां, छाल और जड़
- भौगोलिक विवरण: अंजीर की उत्पत्ति एशिया के भूमध्य और पश्चिमी भाग में मानी जाती है एवं इसे भारत, चीन तथा अफ्रीका समेत कई देशों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय भागों में उगाया जाता है। अमेरिका और यूरोप के कुछ हिस्सों में भी अंजीर की खेती की जाती है। तुर्की दुनिया में अंजीर का सबसे बड़ा उत्पादक है।
- गुण: शीतल