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  2. टिप्स
  3. विटामिन ए के स्रोत, फायदे और नुकसान

विटामिन ए वसा में घुलनशील विटामिन है जो कुछ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। ये प्रोविटामिन ए से मिलता है और आंखों की सेहत के लिए विटामिन ए को बहुत लाभकारी माना जाता है। विटामिन ए को रेटिनोल भी कहा जाता है क्‍योंकि ये आंखों में रेटिना बनाने वाले पिगमेंट के निर्माण में मदद करता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि दुनियाभर में अंधेपन का सबसे सामान्‍य एवं बड़ा कारण विटामिन ए की कमी है।

(और पढ़ें - आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए घरेलू उपाय)

विटामिन ए शक्‍तिशाली एंटीऑक्‍सीडेंट है जो फ्री रेडिकल्‍स के हानिकारक प्रभावों से बचने में मदद करता है। शरीर के सही विकास के लिए विटामिन ए बहुत अहम भूमिका निभाता है। इसलिए नवजात शिशु और बच्‍चों के लिए इसे बहुत जरूरी माना जाता है। विटामिन ए से त्‍वचा, ऊतकों, श्‍लेष्‍मा झिल्लियों, हड्डियों और दांतों को स्‍वस्‍थ रहने में मदद मिलती है। प्रतिरक्षा तंत्र के कार्य में सुधार लाने में विटामिन ए महत्‍वपूर्ण भूमिका निभाता है जिससे संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है।

तो आइए जानते हैं कि किस उम्र में विटामिन ए क्‍या भूमिका निभाता है और रोज़ाना कितनी मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए, इसके हानिकारक प्रभावों एवं विटामिन ए से युक्‍त खाद्य पदार्थों के बारे में। 

  1. विटामिन ए के स्रोत - Sources of Vitamin A in Hindi
  2. विटामिन ए के फायदे - Benefits of Vitamin A in Hindi
  3. अधिक मात्रा में विटामिन ए लेने से नुकसान - Side effects of excess vitamin A in Hindi
  4. विटामिन ए की कमी के नुकसान - Deficiency side effects in Hindi
  5. रोज कितना विटामिन ए लेना चाहिए? - Daily requirement of vitamin A in Hindi
  6. सारांश

विटामिन ए के स्रोत - Sources of Vitamin A in Hindi

विटामिन ए दो रूपों में पाया जाता है: प्रीफॉर्म्ड विटामिन ए और प्रोविटामिन ए। प्रीफॉर्म्ड विटामिन ए पशु उत्पादों में पाया जाता है जबकि प्रोविटामिन ए, जैसे बीटा-कैरोटीन, पौधों में पाया जाता है , जानते हैं कि विटामिन ए किस में होता है?

प्रीफॉर्म्ड विटामिन ए के स्रोत:

  • मछली का तेल
  • डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, मक्खन)
  • अंडे

प्रोविटामिन ए के स्रोत:

  • गाजर
  • शकरकंद
  • पालक
  • आम
  • पपीता
  • हरी पत्तेदार सब्जियाँ
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विटामिन ए के फायदे - Benefits of Vitamin A in Hindi

स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन बहुत जरूरी होता है। विटामिन ए के उपयोग से हमारी आँखों की रौशनी तेज होती है और आँखों की मांसपेशिया भी मजबूत बनती हैं। यह आंखों के रेटिना में रंग (Pigments) उत्पन्न करता है। विटामिन ए एक एंटी-ऑक्सीडेंट है। एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से बचाने का काम करता है। विटामिन ए हृदय रोगों, अस्थमा, डायबिटीज और कई अन्य रोगों में भी लाभदायक है। विटामिन ए इम्यून तंत्र को मजबूत बनाने में बहुत ही अच्छा होता है जिससे हमारी कोशिकाएं सक्रिय होने से बची रहती है।

इसलिए हमें रोजाना विटामिन ए युक्त आहार का सेवन करना चाहिए। विटामिन ए युक्त आहार के सेवन से हमारा शरीर और त्वचा स्वस्थ और जवान बनी रहती है।

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अधिक मात्रा में विटामिन ए लेने से नुकसान - Side effects of excess vitamin A in Hindi

अत्याधिक विटामिन ए की मात्रा लेना हानिकारक हो सकता है सिरदर्द, दस्त, बाल गिरना, देखने में दिक्कत, थकावट, स्किन खराब हो जाना, हड्डी और जोडों में दर्द, हृदय को नुकसान पहुंचना और लडकियों में असमय मासिक धर्म जैसी समस्या हो सकती है। गर्भवती महिला में गर्भ के दौरान अत्याधिक विटामिन ए की मात्रा लेने से पेट में पलते बच्चे को नुकसान हो सकता है।

विटामिन ए की कमी के नुकसान - Deficiency side effects in Hindi

विटामिन ए हमारे शरीर की त्वचा, बाल, नाखूनों आदि के लिए लाभदायक होता है। विटामिन ए की कमी से निम्न नुकसान हो सकते हैं:

(और पढ़ें – विटामिन ए की कमी​)

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रोज कितना विटामिन ए लेना चाहिए? - Daily requirement of vitamin A in Hindi

विटामिन ए हमारी आँखों की रोशनी, इम्यूनिटी और अन्य शारीरिक विकास के लिए महत्वपूर्ण है। अगर रोज इसका सही मात्रा में सेवन न किया जाए तो विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। भारतीय खाद्य संरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने भारतीयों के लिए, भारत में विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता के संबंध में सिफारिशें दी हैं। इस लेख में, हम आपको बताते हैं कि रोज कितना विटामिन ए लेना चाहिए, विटामिन ए कहाँ से प्राप्त होता है। 

स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन बहुत जरूरी होता है। विटामिन ए के उपयोग से हमारी आँखों की रौशनी तेज होती है और आँखों की मांसपेशिया भी मजबूत बनती हैं। यह आंखों के रेटिना में रंग (Pigments) उत्पन्न करता है। विटामिन ए एक एंटी-ऑक्सीडेंट है। एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से बचाने का काम करता है। विटामिन ए हृदय रोगों, अस्थमा, डायबिटीज और कई अन्य रोगों में भी लाभदायक है।

विटामिन ए इम्यून तंत्र को मजबूत बनाने में बहुत ही अच्छा होता है जिससे हमारी कोशिकाएं सक्रिय होने से बची रहती है। इसलिए हमें रोजाना विटामिन ए युक्त आहार का सेवन करना चाहिए। विटामिन ए युक्त आहार के सेवन से हमारा शरीर और त्वचा स्वस्थ और जवान बनी रहती है। आइए जानते हैं कि एक दिन में कितना विटामिन ए लेना चाहिए?

FSSAI के अनुसार दैनिक विटामिन ए की खुराक

भारतीय खाद्य संरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, प्रतिदिन कितना विटामिन A लेना चाहिए, यह आयु, लिंग और स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करता है जो निम्न प्रकार है- 

1-3 वर्ष के बच्चों के लिए: 300 माइक्रोग्राम
4-8 वर्ष के बच्चों के लिए: 400 माइक्रोग्राम
9-13 वर्ष के लड़कों के लिए : 600 माइक्रोग्राम
9-13 वर्ष की लड़कियों के लिए : 600 माइक्रोग्राम
14 वर्ष से अधिक पुरुषों के लिए : 900 माइक्रोग्राम
14 वर्ष से अधिक महिलाओं के लिए : 700 माइक्रोग्राम
गर्भवती महिलाओं के लिए: 770 माइक्रोग्राम
स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए: 1300 माइक्रोग्राम

ये सिफारिशें भारत में सामान्य रूप से चलन में हैं। अन्य स्थितियों के लिए डॉक्टर से परामर्श करना हमेशा उचित होता है।

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सारांश

विटामिन ए हमारे सम्पूर्ण शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। FSSAI की सिफारिशों के अनुसार, हमें अपने रोज के भोजन में विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। विटामिन ए की सही मात्रा लेने से आँखों की रोशनी, इम्यूनिटी व त्वचा की अन्य समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।

उत्पाद या दवाइयाँ जिनमें विटामिन ए है

संदर्भ

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