नमक की कमी - Salt Deficiency in Hindi

नमक कितना खाना चाहिए?

"नमक" और "सोडियम" शब्दों का अक्सर एक दूसरे के लिए उपयोग किए जाता है, लेकिन इनका मतलब एक नहीं होता। नमक (जिसका रासायनिक नाम, "सोडियम क्लोराइड" है) एक क्रिस्टल-जैसा पदार्थ है जो प्रकृति में भारी मात्रा में पाया जाता है। सोडियम एक खनिज है, और नमक में पाए जाने वाले रासायनिक तत्वों में से एक है।

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वयस्क :

वयस्कों को दिन में 6 ग्राम नमक (2.4 ग्राम सोडियम) से ज़्यादा नहीं खाना चाहिए - यह लगभग 1 चम्मच होता है।

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बच्चे :

नमक की अधिकतम मात्रा जो बच्चों को लेनी चाहिए उनकी उम्र पर निर्भर करती है :

• 1 से 3 साल - एक दिन में 2 ग्राम नमक (0.8 ग्राम सोडियम)
• 4 से 6 साल - एक दिन में 3 ग्राम नमक (1.2 ग्राम सोडियम)
• 7 से 10 साल - एक दिन में 5 ग्राम नमक (2 ग्राम सोडियम)
• 11 साल और उससे अधिक - एक दिन में 6 ग्राम नमक (2.4 ग्राम सोडियम)

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नमक की कमी के क्या लक्षण हैं?

नमक की कमी के सामान्य लक्षण :

• सुस्ती
• पेट में ऐंठन
• मांसपेशियों की कमज़ोरी
• सिर दर्द
• शरीर के हिस्सों का सुन्न पड़ना और सिहरन होना
• दिल की अनियमित धड़कन
• चिड़चिड़ापन
• ऐंठन या दौरा पड़ना (और पढ़ें - मिर्गी क्या है)
• जी मिचलाना
• मांसपेशी में खिंचाव
• उलझन
• उल्टी (और पढ़ें - उल्टी रोकने के घरेलू उपाय)
• दस्त या कब्ज
• दिल का तेज़ धड़कना
• थकान

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नमक की कमी के शुरुआती संकेतों का पता चलना मुश्किल होता है, लेकिन अगर बढ़ने पर भी इसका इलाज नहीं किया जाता है तो ये मस्तिष्क की सूजन, मस्तिष्क को क्षति और कुछ दुर्लभ मामलों में मौत का कारण भी बन सकती है।

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नमक की कमी क्यों होती है?

हर दिन जब आपको पसीना आता है या जब आप पेशाब करते हैं तो थोड़ा सा नमक शरीर से बाहर चला जाता है, लेकिन यह आमतौर पर नमक की कमी का कारण नहीं बनता यदि आप गंभीर रूप से कुपोषित नहीं हैं। आम तौर पर हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ, शरीर से बाहर गए नमक से अधिक मात्रा में नमक (सोडियम और क्लोराइड) हमें प्रदान करते हैं।

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यदि आप पसीने में सोडियम की अत्यधिक मात्रा खो देते हैं तो नमक की कमी होना संभव है। बहुत अधिक पानी पीने से नमक का जमाव कम होता है, जिससे नमक का स्तर नीचे जा सकता है। अत्यधिक उल्टी और दस्त भी शरीर में नमक की कमी का कारण बन सकते हैं।

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नमक की कमी होने की आशंका किन वजहों से बढ़ जाती है?

इसके जोखिम कारक निम्नलिखित हैं:

• हाई बीपी और एडिमा (सूजन) का इलाज करने के लिए मूत्रवर्धक दवाई (पानी की गोलियां)
• थायराइड कम होना (हाइपोथायरायडिज्म)
• फेफड़ों का कैंसर
• बुढ़ापा
• गर्म वातावरण में रहना (और पढ़ें - लू लगना क्या है)
• गुर्दे की बीमारी
• सिरोसिस
• हार्ट फेल होना
• कुछ एंटीड्रिप्रेसेंट और अन्य दवाएं (और पढ़ें - डिप्रेशन क्या है)

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नमक की कमी से कैसे बचें?

आम तौर पर दैनिक नमक की आवश्यकता भोजन से पूरी हो जाती है। यदि नमक की कमी होती है तो निम्न उपाय किये जा सकते है :

• गर्मी के मौसम में, अधिक पानी पियें (और पढ़ें - मटके का पानी पीने के फायदे)
• यदि आपको इलेक्ट्रोलाइट विकार के सामान्य लक्षण हैं तो डॉक्टर को बताएं।
• यदि आप लंबे समय से उल्टी, दस्त, या अत्यधिक पसीना अनुभव कर रहे हैं तो हाइड्रेटेड रहें।(और पढ़ें - शरीर में पानी की कमी को दूर करने के उपाय)
• यदि इलेक्ट्रोलाइट विकार दवाओं या अंतर्निहित स्थितियों के कारण हुआ है, तो डॉक्टर आपकी दवा को उसके हिसाब से एडजस्ट करके कारण का इलाज करेंगे। इससे आगे होने वाले इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को रोकने में मदद मिलेगी।

नमक की कमी का परीक्षण कैसे किया जाता है?

रक्त में नमक की मात्रा की जांच करने के लिए कोई प्रत्यक्ष परीक्षण नहीं है। आपके रक्त और मूत्र में नमक के घटकों का परीक्षण अलग से किया जा सकता है।

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नमक की कमी के लक्षण अस्पष्ट हैं, इसलिए इसकी पुष्टि करने के लिए सोडियम स्तर को मापने वाले रक्त परीक्षण की आवश्यकता होती है। कभी-कभी चिकित्सा इतिहास (जैसे लंबे समय तक उल्टी या अत्यधिक पसीना) बीमारी का पता लगाने में मदद कर सकता है। अन्य मामलों में, नमक की कमी के सटीक कारण को निर्धारित करने के लिए और रक्त परीक्षण, मूत्र परीक्षण और इमेजिंग अध्ययन की आवश्यकता हो सकती है।

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नमक की कमी का इलाज क्या है?

नमक की कमी आमतौर पर किसी अंतर्निहित समस्या के बिना नहीं होती है। नमक की कमी के अधिकांश कारणों में केवल आहार, जीवनशैली या दवाओं में बदलाव की आवश्यकता होती है।

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अगर पसीना बहने या किसी अन्य कारण से नमक शरीर से बाहर जाता है, तो आप भोजन करके आसानी से उसकी कमी पूरी कर सकते हैं। इससे विभिन्न कार्य करने से खोए सोडियम का संतुलन बना रहता है।

नमक की कमी का इलाज निम्न तरीकों से हो सकता है:

• सोडियम क्लोराइड (NaCl) का घोल नसों के माध्यम से (Intravenous) शरीर में चढ़ाना
• किसी अंतर्निहित बीमारी का इलाज (और पढ़ें - चिंता का इलाज)
• पानी पीने व नमक खाने की मात्रा में बदलाव करना (और पढ़ें - ज़्यादा नमक खाने की इच्छा क्यों होती है)
• दवा (जो नमक के स्तर को प्रभावित करती है) बदलना
• सिरदर्द, मतली, और दौरा पड़ने जैसे लक्षणों के लिए दवाएं लेना (और पढ़ें - प्री-एक्लेम्प्सिया क्या है)

नमक की कमी से होने वाले रोग

नमक की अत्यधिक कमी से निम्नलिखित समस्याऐं हो सकती हैं :

• उलझन
• मांसपेशियों में ऐंठन
• कोमा
• मौत
• शॉक
• चक्कर आना
• चिड़चिड़ापन

अगर स्थिति गंभीर होती है, तो यह कोमा और मृत्यु का कारण भी बन सकती है। लिवर प्रत्यारोपण रोगी, जलने के शिकार हुए और खाने के विकार या एचआईवी/ एड्स से ग्रसित लोगों को नमक की कमी का सबसे ज़्यादा जोखिम होता है। ज़्यादातर रोगियों की हालत में सुधार हो जाता है, लेकिन कभी-कभी तंत्रिका क्षति लंबे समय तक चलने वाली होती है जिसका इलाज मुमकिन नहीं होता है।

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फेफड़ों और मस्तिष्क के कैंसर सहित कुछ और प्रकार के कैंसर भी सोडियम की कम मात्रा से संबंधित हैं।

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