प्रेग्नेंसी में अंडा खाना चाहिए या नहीं - Can I eat egg during pregnancy in Hindi

गर्भावस्था में अंडा खाने के निम्नलिखित फायदे होते हैं:

• अंडे में विटामिन, खनिज और कोलीन (पानी में घुलने वाला जरूरी पोषक तत्व) भी पाया जाता है जो शिशु के दिमाग के विकास में मदद करता है। (और पढ़ें - बच्चों का दिमाग तेज करने का उपाय)
• भ्रूण की कोशिकाओं के निर्माण में प्रोटीन की जरूरत होती है इसलिए शिशु के विकास के लिए प्रोटीन का सेवन बहुत जरूरी है, पर्याप्त मात्रा में अंडे का सेवन बढ़ते भ्रूण के लिए लाभकारी होता है।
• अंडे में पर्याप्त मात्रा में कैलोरी होती है, गर्भावस्था के दौरान महिला को एक दिन में सामान्य से लगभग 200 से 300 ज्यादा कैलोरी की जरूरत होती है, सामान्य आकार के अंडे में 70 कैलोरी होती है।
• नियमित अंडे का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है। हालांकि, यदि आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो अंडे की जर्दी न खाएं।

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गर्भावस्था में अंडे खाने के निम्नलिखित नुकसान हो सकते हैं:

• कच्चे या अधपके अंडे में साल्मोनेला बैक्टीरिया होता है जो फूड पाइजनिंग का कारण हो सकता है।
• अंडे खाने से उल्टी, दस्त, पानी की कमी (डिहाइड्रेशन) और पेट दर्द जैसी समस्या का सामना भी करना पड़ सकता है।
• कभी-कभी अंडो के सेवन से गर्भपात या समय से पूर्व प्रसव भी हो सकता है।
• कुछ मामलों में एलर्जी, त्वचा पर चकत्ते और बंद नाक जैसी समस्या भी देखी गई है।

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एक अंडे को कम से कम पांच से सात मिनट तक उबालें ताकि वह ठीक से पक जाए। रोज अंडा खाना गर्भवती महिला के शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर निर्भर करता है। यदि कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य है तो सप्ताह में तीन से चार अंडे खाए जा सकते हैं।

अंडों को सादा खाने के बजाय आप इनमें मसाले और सब्जियों का उपयोग करके स्वादिष्ट बनाकर खा सकते हैं। यदि किसी को फ्राई किए हुए अंडे पसंद हैं, तो उन्हें तब तक भूनें जब तक कि सफेद हिस्सा ठोस न हो जाए।

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गर्भावस्था में अंडा खाने में निम्नलिखित सावधानियां रखें:

• ऊपर से चटके हुए अंडे न खरीदें क्योंकि उनमें धूल और बैक्टीरिया हो सकते हैं।
• जिन गर्भवती महिलाओं को कोलेस्ट्रॉल की समस्या है वे अंडे की जर्दी न खाएं।
• आजकल बाजार में नकली अंडे भी उपलब्ध हैं इसलिए जैविक अंडों को ही खरीदें।
• उबले अंडे को 2 से 3 दिन से ज्यादा समय तक न रखें।  
• किसी भी खाद्य पदार्थ को दैनिक आहार में शामिल करने से पहले, उसके फायदे और नुकसान जरूर देख लें।

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अंडा प्रोटीन का एक आसानी से उपलब्ध होने वाला स्रोत है। उपरोक्त बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए अंडे को अपने भोजन में शामिल करें।

प्रेग्नेंसी में अंडा खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन D, ओमेगा-3 फैटी एसिड, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो गर्भस्थ शिशु के विकास के लिए जरूरी हैं। अंडे में कोलिन भी पाया जाता है, जो शिशु के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास में सहायक होता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान अंडा खाते समय ध्यान रखना चाहिए कि अंडे पूरी तरह से पके हुए हों, ताकि सैल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया से बचा जा सके। अधपके या कच्चे अंडे का सेवन करने से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है, जो गर्भवती महिला और शिशु के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, डॉक्टर की सलाह के अनुसार सुरक्षित रूप से पका हुआ अंडा खाना प्रेग्नेंसी में लाभकारी होता है।